수돗물 가열 시 발생하는 트리할로메탄(THMs) 발암물질 제거를 위한 올바른 조리법
수돗물을 끓여 마시는 것은 위생적인 식수 섭취 방법이지만, 가열 과정에서 생성되는 소독 부산물을 제대로 제거하지 않으면 오히려 건강에 치명적인 발암물질을 섭취하게 됩니다. 오늘은 트리할로메탄의 생성 기전과 제거 방법에 대해 과학적으로 분석합니다. 👇 1분 영상으로 핵심만 빠르게 확인하기 (클릭) 👇 https://youtube.com/shorts/OLmBC2V-1yQ?feature=share ### 1. 트리할로메탄(THMs)의 생성 원리염소 소독의 부산물: 정수장에서 수돗물을 소독할 때 사용하는 염소(Chlorine) 성분이 물속에 남아있는 유기 화합물과 반응하면 '트리할로메탄(Trihalomethanes, THMs)' 계열의 화합물이 생성됩니다.가열 시 농도 증가: 수돗물을 100℃로 가열하기 시..
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2026. 4. 2. 09:00
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