가정에서 가장 흔하게 사용하는 불소수지 코팅 프라이팬은 수명이 다해 흠집이 나면 건강에 치명적인 독성 물질을 배출합니다. 오늘은 벗겨진 코팅 프라이팬이 뇌 신경과 신체에 미치는 과학적 위험성에 대해 분석해 드립니다. ### 1. 코팅 손상 시 발생하는 독성 물질알루미늄 용출: 코팅(테플론 등)이 벗겨지면 본체인 알루미늄이 음식물에 직접 닿게 됩니다. 염분이나 산성이 강한 한국 음식을 조리할 때 알루미늄 용출량은 급격히 증가합니다.과불화화합물(PFAS): 코팅제에 사용되는 환경호르몬으로, 열분해 시 음식에 스며들며 '영원한 화학물질'이라 불릴 만큼 자연 분해나 체내 배출이 거의 되지 않습니다. ### 2. 알루미늄 축적과 알츠하이머(치매)의 연관성체내에 유입된 알루미늄 중금속은 뇌의 혈액-뇌 장벽(BBB)..